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蒸煮袋由來和介紹

來源:新潤隆包裝發布日期:2023-09-22

蒸煮袋是一種能在高溫下滅菌的復合薄膜食品包裝袋,最初是美國為了配合宇航員的需要而研制的。20世紀60年代,日本東洋制罐公司取得專利許可權,實現大批量生產。目前僅日本每年消耗蒸煮袋達5億只。美國、德國等國也以每年遞增10%-20%的速度發展。


與玻璃和金屬包裝容器相比,蒸煮袋不但能夠密封和殺菌,且封口牢固、開啟容易,裝潢美觀、重量輕、抗沖擊性能好、運輸攜帶方便。


主圖-20

蒸煮袋根據滅菌溫度和保存期限,分為普通殺菌袋和超高溫殺菌袋兩種。


普通殺菌袋一般在121℃以下加熱殺菌,大致是由二層至三層復合材料制成。超高溫殺菌袋一般在135℃滅菌,制袋材料多在三層以上,中間夾有鋁箔,貨架壽命為1-2年,而有些也采用四層或五層復合材料。


蒸煮袋外層材料多采用聚酯薄膜,厚度為10-16微米,起加固及耐高溫作用;中層材料為11-12微米的鋁箔,主要作用是隔絕氣體與水分及遮蔽光線;內層材料是作為節蒸煮袋中直接接觸食品和進口熱封口,所以對內層材料的要求除了必須符合包裝衛生標準外,還要求化學性質穩定,一般采用無毒的聚丙烯,厚度70-80微米,也可采用HDPE等聚烯烴薄膜。


目前蒸煮袋主要用于包裝罐頭食品,在日本、西歐也用于包裝飲料、果汁之類。

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